Filetto di Branzino circa 700gr

Molto povero di grassi, ma ricchissimo di proteine ed Omega 3, la carne del branzino è particolarmente leggera e digeribile.

Ottimo al forno, insaporito da verdure ed erbe aromatiche, questo pesce è squisito anche cucinato al cartoccio o “all’acqua pazza”, con aglio, pomodoro fresco e vino bianco.