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tortelli al sapore di mare 500g

Tortelli al Sapore di Mare

5,40 €
Descrizione

Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova, acqua
Ingredienti del ripieno: limanda 46%, ricotta, gambero rosa 12,5%, pangrattato, mascarpone, gambero argentino 2%, succo di limone, prezzemolo, olio di semi di girasole, sale, pepe, aglio.

Minuti di cottura consigliati: 4/5                         Percentuale di ripieno (%): 57
Peso di un pezzo (gr): 13.50                                Peso consigliato per porzione (gr)140
Resa porzione dopo la cottura (%): 25               Resa porzione dopo la cottura (gr): 175
Lunghezza di un pezzo (mm): 14.00                    Larghezza di un pezzo (mm): 60.00
N. pezzi per 100gr di prodotto: 6                        Percentuale di pasta (%): 43

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