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Raviolacci al branzino e profumo di agrumi 500gr

Raviolacci al branzino e profumo di agrumi

7,75 €



Descrizione

Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra, acqua.
Ingredienti del ripieno: branzino 53%, purea di patata, olio extravergine di oliva, succo di agrumi (arancia, limone), scorza di agrumi (arancia, limone), erba cipollina, aglio, pepe, sale

Minuti di cottura in acqua bollente: 4-5
 
Peso di un pezzo: 18,3 g
Peso consigliato per porzione: 130 g
Resa porzione dopo la cottura (%): 20
Lunghezza di un pezzo: 55 mm
Larghezza di un pezzo: 52 mm
Percentuale di pasta (%): 44
Percentuale di ripieno (%): 56
 
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