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Fiocchetti al gorgonzola 500gr

Fiocchetti ripieni al gorgonzola

5,35 €



Descrizione

Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra, acqua.
Ingredienti del ripieno: Gorgonzola DOP 48%, ricotta, Grana Padano DOP, pangrattato, prezzemolo, sale.

Minuti di cottura in acqua bollente: 4-5
 
Peso di un pezzo: 5,2 g
Peso consigliato per porzione: 110 g
Resa porzione dopo la cottura (%): 25
Lunghezza di un pezzo: 30 mm
Diametro di un pezzo: 20 mm
Percentuale di pasta (%): 62
Percentuale di ripieno (%): 38
 
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