Agnolotti 500gr
Agnolotti
5,55 €
Descrizione
Ingredienti della sfoglia: semola di grano duro, uova da allevamento a terra, acqua.
Ingredienti del ripieno: mortadella, Parmigiano Reggiano DOP, carne di tacchino, carne di suino, pangrattato, formaggio, uova da allevamento a terra, olio di semi di girasole, vino, sale, spezie, aglio, rosmarino.
Minuti di cottura in acqua bollente: 4-5
Peso di un pezzo: 6,5 g
Peso consigliato per porzione: 120 g
Resa porzione dopo la cottura (%): 35
Lunghezza di un pezzo: 44 mm
Percentuale di pasta (%): 55
Percentuale di ripieno (%): 45
